Aperitivo de bacalao

Ingredientes (para 6 personas):
1/2 kg de bacalao
1/2 kg de tomates cherry
Aceite de oliva
Sal marina en escamas

Desalar el bacalao con agua durante unas 12 horas. Escaldar los tomates para pelarlos. Poner el bacalao* en un plato o en cucharitas. Colocar el tomate partido por la mitad sobre el bacalao. Rociar el aceite y la sal.

*El bacalao no se cocina