Ingredientes (para 12 personas):
1/2 kg. de bacalao desalado
1/4 kg. de salsa de tomate
Medio pimiento rojo
Medio cebolla
Medio vaso de aceite de oliva
Sal y pimienta
Cortar la cebolla y el pimiento en cuadraditos muy pequeños y freír en el aceite. Añadir la salsa de tomate y el bacalao desmigado y escurrido. dejarlo cocer unos cinco minutos y servir frío o caliente con un poco de perejil sobre unas tartaletas.
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