Ingredientes:
Pargo, besugo
o un pescado similar de aprox. 3 kg.
Ajo
Aceite de
oliva extra virgen
Sal marina
gruesa
Limpiar el
pescado y abrirlo por la mitad sobre la bandeja del horno. Cortar el ajo en
finas láminas y ponerlo sobre el pescado. Rociar el aceite y la sal sobre el
mismo. Meterlo al horno previamente calentado durante una hora y media a 150ºC. Disfrutarlo con un
buen vino blanco y una ensalada fresca.
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