Ingredientes:
1,5 kg. de fruta deshuesada
1 pepino
1 pimiento verde italiano
1 cebolleta
1 vaso mediano de aceite de oliva
1/4 de vaso de vinagre
1 vaso de agua
sal al gusto
Lavar bien todos los ingredientes, mezclar y triturar, tamizarlos (pasarlos por un colador o un pasa puré). Meter al frigorífico y servirlo frío.
